Hạt giống Hẹ Lá Nhỏ – Gói 1 Gram

CANH HẸ LÁ NHỎ – BỔ, MÁT VÀ GIÀU GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

➢ Cây hẹ lá nhỏ, hay còn được gọi là cây hẹ dại, là một loại cây thảo mộc đa năng phổ biến trong nấu ăn châu Á.

➢ Nó có khả năng sinh tồn lâu năm ở mọi vùng khí hậu, kể cả những vùng có khí hậu lạnh giá.

➢ Đặc biệt, khi còn ở giai đoạn cây còn non, lá và nụ hoa của cây hẹ phát ra một mùi thơm tinh tế kết hợp giữa hương tỏi, mật ong và hành tây, tạo nên một hương vị độc đáo.

✔ Cây hẹ có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như xào, trứng bác, súp, mì, hoặc có thể rắc lên thịt và cá để tăng thêm hương vị.

✔ Ngoài ra, cây hẹ cũng có khả năng mọc trở lại hàng năm, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho việc trồng trong thùng chứa và trong nhà, giúp đảm bảo cung cấp thảo mộc tươi mỗi khi cần trong suốt mùa đông.

✔ Bên cạnh đó, những bông hoa của cây hẹ còn được con ong ưa thích, góp phần vào việc thụ phấn của cây.

✔ Cây hẹ dễ trồng và ít đòi hỏi chăm sóc, chỉ cần gieo một lần có thể thu hoạch nhiều lần. Nó có khả năng phát triển xanh tốt quanh năm và cung cấp lá non để ăn cũng như sử dụng làm thuốc khi cần thiết.

✔ Lá hẹ có thể thay thế cho lá hành và thường được sử dụng để muối chua với giá đậu và ăn sống, mang lại hương vị độc đáo cho món ăn.

Hẹ lá nhỏ có tên tiếng Anh là Garlic Chives Heirloom Herbs – hatgionggiare.com

➢ Cây hẹ có cấu trúc thân thảo và giống như một loại cỏ. Thường có chiều cao từ 20-50 cm, tùy thuộc vào đặc điểm của đất và mùa vụ. Lá hẹ có hình dẹp, dài và dày.

➢ Cây hẹ thường có 4-5 lá, có chiều dài từ 10-30 cm và chiều rộng từ 1,5-10 mm, với đầu lá nhọn. Hoa của cây hẹ mọc thành tán hoa nhỏ, có cọng hoa kéo dài.

➢ Hoa có màu trắng, cuống hoa dài hơn 10 mm. Quả của cây hẹ khi khô dài khoảng 4-5 mm, đường kính quả khoảng 3-4 mm. Hạt nhỏ, có màu đen. Cây hẹ thường ra hoa từ tháng 6 đến tháng 8 và cho trái từ tháng 8 đến tháng 10.

➢ Cây hẹ thuộc họ hành tỏi (Liliaceae) và chia sẻ các đặc tính sinh học giống như hành và tỏi. Nó thích nhiệt độ mát (khoảng 20-25 độ C) và yêu cầu ánh sáng mạnh.

➢ Bộ rễ của cây hẹ tương đối nông, có khả năng chịu hạn và chịu ẩm kém. Cả củ, lá và hoa đều được sử dụng trong công dụng của cây hẹ.

CÔNG DỤNG CỦA CÂY HẸ LÁ NHỎ

❇ Theo y học cổ truyền:

• Hẹ lá nhỏ được coi là có tính nhiệt, vị cay và có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ và giải độc.

• Nó thường được sử dụng trong việc điều trị các chứng bệnh như đau tức ngực, nấc, ngã chấn thương và các vấn đề liên quan.

Trong đông y, hẹ lá nhỏ được cho là có thể điều trị các chứng bệnh như đau tức ngực, nấc…

• Phần gốc rễ của cây hẹ cũng có tính ấm, vị cay và có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ. Nó thường được sử dụng để chữa các vấn đề về ngực bụng đau tức do thực tích, đới hạ và các chứng ngứa.

• Hạt của cây hẹ cũng có tính ấm, vị cay ngọt và có tác dụng bổ Can, Thận, tráng dương và cố tinh. Nó thường được sử dụng trong việc chữa các vấn đề như tiểu tiện nhiều lần, mộng tinh, di tinh và lưng gối yếu mềm.

❇ Theo nghiên cứu hiện đại:

• Lá hẹ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi và có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

• Lá hẹ được cho là có tác dụng chống ung thư và có thể giúp cải thiện giấc ngủ, tâm trạng và chức năng của não. Nó cũng là một nguồn vitamin K dồi dào, cung cấp folate và có tác dụng lành tính với ít tác dụng phụ được ghi nhận.

CHUẨN BỊ GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG CÂY HẸ LÁ NHỎ

Hẹ có thể được trồng bằng hạt hoặc bằng thân, tuy nhiên, phương pháp trồng bằng thân được sử dụng phổ biến hơn trong nông nghiệp.

Nên trồng hẹ lá nhỏ vào thời điểm nào trong năm?

➢ Có hai giống chính của cây hẹ:

Giống lá lớn: Đây là giống được trồng nhiều với diện tích lớn do có năng suất cao, tuy nhiên, phẩm chất của lá thường kém hơn so với giống lá nhỏ.

Giống lá nhỏ: Đây là giống có chất lượng lá cao nhưng năng suất thấp, thường được trồng trên diện tích nhỏ để đảm bảo chất lượng.

➢ Khi trồng hẹ tại nhà, người trồng nên lựa chọn giống lá nhỏ để trồng.

➢ Hẹ có thể trồng quanh năm, tuy nhiên, thường được gieo trồng vào tháng 10, 11 để thu hoạch vào dịp Tết, với hy vọng đạt hiệu suất cao.

➢ Để trồng hẹ, cần chọn đất tơi xốp, thoáng khí, màu mỡ, tốt nhất là đất thịt hoặc đất thịt pha cát. Đất cần có hệ thống tưới và tiêu nước tốt.

➢ Sau khi trồng được 12 tháng, cần phá bỏ gốc, lật đất và lấy tầng đất phía dưới lên trên để làm đất trồng lứa mới.

➢ Quá trình làm đất bao gồm cày xới đất, lượm sạch cỏ, xử lý bằng vôi (0,3-0,5 kg/thùng xốp). Sau đó, đất cần được phơi ải ít nhất 5-7 ngày để giảm thiểu tác động của sâu bệnh và nấm hại.

CÁCH TRỒNG CÂY HẸ LÁ NHỎ

① Dụng cụ trồng:

• Để trồng hẹ, người ta sử dụng thùng xốp hoặc chậu trồng.

• Để đảm bảo thoát nước tốt, cần đục lỗ bên sườn của thùng xốp hoặc chậu.

• Một lựa chọn tốt là sử dụng thùng xốp cải tiến, có nhiều ưu điểm khi trồng cây tại nhà và mang lại hiệu quả cao.

② Trồng bằng tép:

• Hẹ được chia ra từng tép để trồng. Mỗi bụi hẹ nên trồng từ 3-4 tép tùy theo diện tích trồng, và khoảng cách giữa các bụi nên ít nhất là 10 x 10cm.

• Trước khi trồng, có thể phủ một lớp rơm mỏng lên mặt đất để giúp cây cứng cáp hơn và khó bị đổ khi gặp gió.

Trồng hạt giống hẹ lá nhỏ không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật

③ Trồng bằng hạt giống:

• Nếu sử dụng hạt để trồng, cần làm đất mịn, tơi xốp. Đất nên có độ phì cao, và tốt nhất là sử dụng đất phù sa có hàm lượng chất hữu cơ khoảng 1,5%.

• Để đảm bảo hạt nẩy mầm đều, trước khi gieo hạt, cần ngâm hạt trong nước ấm từ 2 sôi 3 lạnh (khoảng 40 độ C) trong 2 giờ. Sau đó, để ráo nước trước khi gieo.

• Khi hạt đã nẩy mầm sau khoảng 3 – 7 ngày, cần tưới nước để giữ ẩm cho hạt. Phun sương nước là một cách tưới ẩm hiệu quả cho hạt trong giai đoạn này.

KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY HẸ LÁ NHỎ

Để đảm bảo sự phát triển tốt của cây hẹ, hãy chăm sóc đất trồng thường xuyên bằng cách xới xáo đất và nhẹ nhàng vun gốc cây.

Trồng hẹ lá nhỏ bằng hạt giống sẽ cho thu hoạch sau 2 tháng

✔️ Vun xới, nhổ cỏ:

Hãy chú ý nhổ cỏ trong khu vực xung quanh cây để không ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây hẹ, đồng thời tránh làm cho cây hẹ trở nên yếu đuối.

✔️ Về chế độ tưới nước:

• Khi vừa trồng cây hẹ, bạn cần tưới nước mỗi ngày 2 lần. Sau khi cây hẹ đã bén rễ và phát triển tốt, bạn có thể giảm tần suất tưới nước xuống còn 1 lần mỗi ngày.

• Tuy nhiên, hãy tránh tưới nước vào buổi trưa nắng gắt để không gây hại cho cây hẹ.

✔️ Bón phân:

Sử dụng phân hữu cơ, phân hỗn hợp hoặc phân bón chuyên dụng cho rau màu có chứa các chất dinh dưỡng như nitơ, phospho, kali và khoáng chất.

• Thời điểm bón phân: Bón phân sau khi cây hẹ lá nhỏ đã phát triển một thời gian ngắn và có hệ thống rễ khỏe mạnh, thường sau 2-3 tuần trồng.

• Phương pháp bón phân: Rải phân xung quanh khu vực gốc cây, tránh để phân chạm vào thân hoặc lá của cây. Tạo vòng tròn phân xung quanh gốc cây với khoảng cách 5-10 cm từ thân cây.

• Liều lượng phân: Sử dụng khoảng 20-30g phân mỗi cây và phân bố đều trong vùng gốc.

• Thời gian bón phân: Bón phân vào buổi sáng sớm hoặc cuối buổi chiều để tránh tác động ánh nắng mạnh. Sau khi bón phân, tưới nước để phân tan và thẩm thấu vào đất.

• Chu kỳ bón phân: Bón phân định kỳ mỗi 3-4 tuần một lần để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây. Đảm bảo không sử dụng quá nhiều phân để tránh tác động tiêu cực đến cây.

Cây hẹ có khả năng tái sinh cao, do đó, bạn có thể cắt lá để sử dụng. Nhưng hãy nhớ để lại một phần cuống lá dài khoảng 2-3 cm để cây có thể tiếp tục phát triển.

Bạn có thể tiêu thụ lá hẹ từ đợt này sang đợt khác trong nhiều năm liên tiếp bằng cách bón phân định kỳ, mà không cần phải trồng lại cây.

Hạt Giống Giá Rẻ hy vọng qua bài viết chia sẻ chi tiết cách trồng, chăm sóc hạt giống Hẹ lá nhỏ – Garlic Chives Heirloom Herbs sẽ giúp bạn có thêm chút kiến thức thật sự hữu ích!

TRUNG TÂM HẠT GIỐNG SỈ / LẺ TOÀN QUỐC:

❀ 1107 Trần Phú, Phường Lộc Tiến, Bảo Lộc, Lâm Đồng

✆ 0867 920 925

✉ satovnc@gmail.com