ĐIỂM DANH NHỮNG LOẠI RAU CỦ TỐT CHO SỨC KHỎE CÓ THỂ TỰ GIEO TRỒNG TẠI NHÀ

1. Súp lơ

Đây thực chất là hoa của một loại rau cải, chúng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, rất tốt cho việc phòng ngừa và chống lại các loại ung thư trực tràng, dạ dày… Ngoài ra nó còn chứa phytonutrients và enzyme giúp phòng ngừa các loại bệnh về tim mạch.

Mỗi loại súp lơ đều có chứa một hoạt chất chống oxy hoá đặc trưng giúp phòng ngừa bệnh tật. Phải kể đến súp lơ xanh, súp lơ trắng, súp lơ vàng, súp lơ san hô…

2. Rau xà lách (rau diếp)

Là loại rau xanh dùng để ăn sống, có màu xanh nhạt thường được dùng để làm nhân của bánh mì kẹp, sandwich hay dùng để ăn kèm với nem rán, các loại bún, canh chua hay làm salad…

Dùng rau xà lách giúp bạn phòng tránh được nhiều loại bệnh tật bởi trong rau có nhiều vitamin và khoáng chất quý. Tuy nhiên hãy đảm bảo khử trùng rau thật sạch rồi mới đưa vào thực đơn hàng ngày nhé.

Xà lách có nhiều loại để bạn lựa chọn như xà lách mỹ, xà lách minetto, xà lách dún, xà lách tím…

3. Rau bina (cải bó xôi)

Đây được xem là loại rau mang lại sức mạnh phi thường cho anh chàng thuỷ thủ Popeye. Không phải ngẫu nhiên mà các nhà làm phim hoạt hình lại sử dụng hình ảnh của rau bina.

Trong loại rau này chứa rất nhiều vitamin A, C, E, K, các chất chống oxy hóa, chống viêm…và cung cấp rất nhiều calo. Cũng giống như rau xà lách ở trên rau bina có thể ăn sống, làm salad hoặc cũng có thể nấu chín. Rau bina cực tốt cho quá trình tiêu hoá bởi 20% lượng chất xơ trong rau giúp có thể làm giảm hàm lượng đường trong máu.

4. Bí ngô (Bí đỏ)

Quả bí ngô là nguồn cung cấp lớn vitamin C, chất cơ, magie, kali và beta-carotene. Theo một số nghiên cứu thì một số loại bí đỏ còn có thể ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai phụ, ngoài ra  bí đỏ còn giúp điều trị các bệnh đau đầu, chóng mặt, viêm khớp, hen suyễn và các bệnh về tim mạch.

Bạn có thể tham khảo cách gieo trồng hạt giống bí ngô chuối pinka, bí ngô khổng lồ, bí đỏ da xanh… để tự tin gieo trồng hạt giống bí ngô (bí đỏ) tại nhà nhé!

5. Cà chua

Cà chua là loại quả được dùng nhiều khi chế biến món ăn bởi màu sắc đẹp mắt nó mang lại. Với tính chua dịu cà chua có thể dùng để nấu hoặc ăn sống đều rất tốt. Quả cà chua chứa rất nhiều vitamin, là nguồn cung cấp chất lycopene tốt cho tim, giúp chống lại bệnh ung thư và làm trung hòa các gốc tự do trong cơ thể của bạn.

Cà chua đa dạng về chủng loại, có thể kể đến cà chua bí ngô với hình dáng lạ mắt, cà chua thân gỗ, cà chua leo giàn, cà chua bi…

6. Các cây thuộc họ hành

Các loại cây thuộc họ hành như hành lá, hành tây, tỏi tây, hành củ, tỏi và hẹ tây. Đây là nhóm thực phẩm, các loại hương liệu phổ biến giúp tăng hương vị cho món ăn ngoài ra với đặc tính kháng sinh vốn có nó giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể và làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Tìm hiểu thêm cách gieo trồng hạt giống hành lá, hành tây vàng, hành tây tím, tỏi để lựa chọn loại hạt giống phù hợp với gia đình mình nhất.

7. Cà rốt

Cà rốt là một loại củ có thể dùng để ăn sống, làm nước ép hay dùng trong các món salad hoặc dùng để nấu chín cùng các nguyên liệu khác khi chế biến món ăn.

Trong cà rốt chứa các chất carotenoid và vitamin A có trong cà rốt có tác dụng chống lại các triệu chứng hình thành các tế bào ung thư hơn nữa cà rốt cực tốt cho thị lực của bạn và có nhiều chất dinh dưỡng khác như axit folic, vitamin C, vitamin B, magie và kali.

8. Ớt chuông

Trong ớt chuông có chứa axit folic và lycopene rất tốt cho tim mạch. Ớt chuông còn rất tốt trong việc tránh nguy cơ ung thư bàng quang, tuyến tụy ruột kết và phổi.

Bạn có thể dùng ớt chuông để làm salad hay xào các món ăn cũng rất hấp dẫn. Ngoài ra thì ớt chuông cũng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao với Vitamin A, B, C, chất xơ, kali…

Hy vọng những thông tin trên giúp bạn yêu thích việc gieo trồng rau củ quả tại nhà hơn. Tự gieo trồng tại nhà giúp bạn sở hữu những loại rau củ quả giàu dưỡng chất mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm. Cùng bắt tay gieo trồng thôi nào.